L'importanza dei KPI e le metriche nella gestione alberghiera

20/05/2024 - 20/05/2025

Una gestione alberghiera efficace richiede un'analisi continua e dettagliata delle performance tramite l'uso dei KPI (Key Performance Indicators). I KPI sono essenziali per misurare l’efficacia con cui un hotel raggiunge i suoi obiettivi di business, fornendo dati quantitativi e obiettivi per valutare ogni aspetto della gestione alberghiera.

 

Da non sottovalutare inoltre l'aspetto dell'analisi qualitativa, che partendo da quella quantitativa permette alla managerialità di avere un quadro chiaro per impostare o se necessario correggere le operazioni. Un aspetto quantitativo figlio dell'analisi e dei processi ed un aspetto qualitativo figlio dell'esperienza e delle intuizioni .

 

Aspetti che nella moderna managerialità saranno sempre di più necessari e costretti a convivere.

 

L'importanza dei KPI

 

1. Guida strategica: I KPI forniscono ai manager una bussola per orientarsi nel complesso mondo della gestione alberghiera, aiutandoli a prendere decisioni informate.

 

2. Valutazione quantitativa: Consentono di misurare la performance in modo oggettivo, eliminando giudizi soggettivi e impressioni personali.

 

3. Identificazione di punti di forza e debolezza: KPI come il tasso di occupazione, il RevPAR (Revenue Per Available Room) e il GOPPAR (Gross Operating Profit Per Available Room) aiutano a individuare aree di miglioramento e a valorizzare i punti di forza.

 

4. Creazione di campioni di confronto: I risultati ottenuti necessitano inoltre di essere confrontati non solo con le previsioni budgetaria ma anche con i campioni rappresentativi che ci danno cosi l'idea di performance di mercato.

 

KPI TIPICI DELLA GESTIONE ALBERGHIERA

 

1. Gross Operating Profit (GOP): Misura la redditività operativa prima di interessi e imposte, calcolata sottraendo i costi operativi diretti dai ricavi operativi totali. È un indicatore chiave dell'efficienza delle operazioni dell'hotel.

 

2. EBITDA (Earnings Before Interest, Taxes, Depreciation, and Amortization): Fornisce una visione chiara della performance operativa dell'hotel eliminando l'influenza di fattori finanziari e fiscali. È utile per valutare la capacità di un hotel di generare reddito e flussi di cassa. E' altresi utilizzato dagli investitori per la determinazione del valore di acquisto di una struttura. 

 

Calcolo dell'EBITDA

 

1. Dal conto economico: EBITDA = Valore della Produzione - Costi esterni (servizi) - Costo del personale - Costo svalutazioni e accantonamenti.

2. Dal bilancio d'esercizio: EBITDA = Utile netto + Imposte + Interessi + Ammortamenti.

 

Utilizzo e monitoraggio dei KPI

Per essere efficaci, i KPI devono essere monitorati regolarmente e contestualizzati rispetto agli obiettivi strategici dell'hotel. Non tutti i KPI sono ugualmente rilevanti per ogni struttura; la selezione dei più appropriati deve essere basata sulle specifiche esigenze operative e sugli obiettivi aziendali.

 

L'analisi dei KPI, come RevPAR, CostPAR, GOPPAR, il tasso di occupazione e l’indice di soddisfazione dei clienti, permette di monitorare costantemente l'andamento dell'hotel e l'efficacia della strategia di revenue management applicata. Questi indici offrono un quadro chiaro per identificare aree di miglioramento e per implementare strategie che aumentino l’efficienza operativa e la redditività.

 

Conclusione

L'utilizzo dei KPI è cruciale per una gestione alberghiera di successo. Essi forniscono strumenti quantitativi per valutare la performance, guidare le decisioni strategiche, e migliorare continuamente la qualità del servizio e la redditività dell'hotel. Monitorare e agire sui KPI in modo proattivo permette di mantenere un vantaggio competitivo nel dinamico settore turistico.

 

Roberto Necci

info@robertonecci.it 

 

Vuoi sapere di più sul mio percorso professionale?

https://www.robertonecci.it/it/percorso-professionale.html

 

Se ti piacciono le news del blog vedi tutti articoli qui: https://www.robertonecci.it/it/news.html

 

Sei già iscritto al nostro canale Telegram? https://t.me/neccihotels

 

Ti è piaciuto l'articolo? Condividilo sui social cliccando sull'icona corrispondente.

Maggiori informazioni, sulle nostre attività consulenziali sono disponibili sul sito www.neccihotels.it , relativamente alla finanza di impresa ed all'assistenza in situazioni speciali www.investhotel.it