L'evoluzione dei sistemi di controllo di gestione nell'Industria alberghiera: dall' USALI a Fra Luca Pacioli

21/07/2024 - 21/07/2026

 

Nell'industria alberghiera moderna, il controllo di gestione e la contabilità sono elementi fondamentali per garantire la redditività e l'efficienza operativa. Uno degli standard di contabilità più accettati e utilizzati a livello internazionale è il Uniform System of Accounts for the Lodging Industry (USALI). Sviluppato dalla American Hotel & Lodging Association (AHLA) in collaborazione con la Hospitality Financial and Technology Professionals (HFTP), il USALI è giunto alla sua 11ª edizione, includendo aggiornamenti rilevanti per riflettere le nuove realtà del settore.

 

Va dato il merito agli americani di aver reso standard questo metodo ma attribuirne loro la paternità potrebbe essere un errore storico e vediamo perchè.

 

Le radici storiche della contabilità: Fra Luca Pacioli e la Partita Doppia

 

Sebbene l' USALI rappresenti un avanzamento significativo nella gestione contabile moderna, è importante riconoscere che i principi fondamentali della contabilità hanno origini molto più antiche. Fra Luca Pacioli, un famoso matematico ed economista italiano del XV secolo, è considerato l'inventore della partita doppia, un sistema che costituisce la base del controllo di gestione contemporaneo.

 

Nel 1494, Pacioli pubblicò "Summa de Arithmetica, Geometria, Proportioni et Proportionalità", un'opera che includeva una sezione dedicata alla contabilità commerciale. Il sistema della partita doppia descritto da Pacioli prevede che ogni transazione finanziaria influenzi almeno due conti, garantendo che le somme totali dei debiti e dei crediti siano sempre bilanciate. Questo principio fondamentale è alla base della contabilità moderna e del controllo di gestione.

 

Sistemi di controllo nelle Repubbliche Marinare

 

Anche prima di Pacioli, le navi mercantili italiane ai tempi delle repubbliche marinare avevano sviluppato primordiali sistemi di controllo di gestione. Le città-stato come Venezia, Genova, Pisa e Amalfi erano centri nevralgici del commercio marittimo e necessitavano di metodi per monitorare e gestire le loro complesse operazioni commerciali.

 

Questi sistemi rudimentali prevedevano la registrazione delle entrate e delle uscite, il monitoraggio delle merci, e la gestione dei debiti e crediti. Pur non essendo sofisticati come i moderni sistemi di contabilità, essi rappresentavano un importante passo avanti nella gestione delle risorse e nel controllo delle operazioni commerciali.

 

L' USALI rappresenta oggi uno standard di riferimento per l'industria alberghiera, facilitando la gestione finanziaria e operativa attraverso una struttura contabile uniforme e condivisa. Tuttavia, è fondamentale riconoscere le profonde radici storiche della contabilità e del controllo di gestione, che risalgono a Fra Luca Pacioli e ai sistemi sviluppati dalle repubbliche marinare italiane.

 

L'evoluzione di questi sistemi riflette l'adattamento e l'innovazione continua nel campo della gestione delle risorse, evidenziando come i principi fondamentali della contabilità abbiano attraversato i secoli per diventare gli strumenti complessi e raffinati che utilizziamo oggi.

 

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